|
|
Garnaal Biefstuk Spies
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 grote gekookte (diepvries)garnalen
500 g biefstuk
4 el olie
1 tl chilipoeder
2 tenen knoflook
4 el mayonnaise
3 el zure room
4 satéstokjes
Voorbereiding:
Laat indien nodig de garnalen ontdooien.
Snijd de biefstuk in 16 gelijke blokken.
roer voor de marinade 2 el van de olie en de chilipeper door elkaar, pel 1 teen knoflook en pers hem erboven uit. Breng de marinade op smaak met zout en peper.
Schep de biefstuk erdoor en laat het ca. 10 minuten intrekken.
Rijg aan elke prikker om en om 4 blokjes biefstuk en 3 garnalen.
Bereidingswijze:
Verhit de rest van de olie op een grillplaat (of grillpan) en grill de spiesen in ca. 4 minuten rondom goudbruin en gaar.
Roer intussen een knoflooksaus van de mayonaise en de zure room, pel de resterende teen knoflook en pers hem erboven uit.
Breng de saus op smaak met zout en peper.
|
|
|